1942 – Smuk udstilling på Borrehus

Der var en feststemning i går på Borrehus Husholdningsskole. Fra morgenstunden var flaget hejst, og en meget stor del af forældrene til de 63 elever, der i løbet af sommeren har været på skolen, var mødt for at få et indtryk af, hvad der i sommerens løb er lært og lavet på kursuset.

Om eftermiddagen bød skolens forstanderinde, frk. Eriksen, forældre og andre mødte velkommen til skolen, hvorefter Statens tilsynsførende med husholdningsskolerne, fru Olsen, Sønderborg, tog ordet. I korte træk redegjorde hun for meningen med sådanne husholdningskursus, der ikke alene skulle dygtiggøre de unge piger til god husmødre, men også skabe interesse for dannelsen af gode, sunde hjem. Forældrene og de mange andre besøgende fik derefter lejlighed til at bese alle de mange forskellige elevers arbejder. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 28. september 1942.

1942 – Stort søndagsbesøg på Borrehus

En interessant udstilling af elevarbejderne og mange belærende oplevelser for de besøgende.

Der var meget stort rykind på Borrehus Husholdningsskole i går. Det var ikke blot forældre til eleverne, som havde givet møde, men mange andre havde efterkommet indbydelsen, så der var mellem kl. 3 og 6 nærmest trængsel i de fleste af lokalerne. De besøgende havde nemlig adgang til at bese alle skolernes lokaler lige fra opholdsstuer og køkkenregioner til vaskeriafdeling og hvad der ellers hører til.

Det var naturligvis særlig udstillingerne, der interesserede. En mængde smukt og praktisk arrangerede elevarbejder gav en god forestilling om, hvor godt der er arbejdet i vinterens løb, og hvor stort udbytte de unge piger har fået ud af deres skoleophold.

Men dertil kom, hvad der interesserede ikke blot de besøgende husmødre, men også de mange ægtemænd, som havde slået følge: en udstilling af materiale til anskueliggørelse af de varer og deres værdi i ernæringen, som vi nu med eller uden rationering må klare os med. Det gjorde stor lykke hos de besøgende, at der var vedhæftet opskrifter både til bagning og tillavning af forskellige kager og retter med, og uden smør og æg, på mange hjælpemidler i den daglige husholdning og på mange nye prøve midler f.eks. til strækning af smørration osv. Der blev skrevet opskrifter ned i går, så det kunne foreslå noget! […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad 23. marts 1942.

1940 – Medlemsmøde i Kvindernes Fredsliga

Kvindernes Internationale Liga for Fred og Frihed holdt fredag aften et velbesøgt medlemsmøde på Borrehus Husholdningsskole. Man samledes om de smukt dækkede borde, og formanden, fru Karen Støjberg, bød velkommen og sagde, at det i år var vanskeligt at komme i julestemning; men vi trænger dog alle mere end nogensinde til at holde rigtig jul og synge vore skønne gamle julesalmer.

Derefter læste pastor Søgaard Andersen alvorsfuldt og smukt et brudstykke af Selma Lagerløfs ‘Gösta Berlings Saga’ samt ‘Sønnen” af Gunnar Gunnarsen og til sidst ‘Androkles og Løven’ af Holger Drachmann […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 16. december 1940.