1944 – Drikkepengesystemet kræves helt afskaffet

De danske Handelsrejsendes Fælles Repræsentation holdt lørdag årligt delegeretmøde i Aalborg i overværelse af 30. repræsentanter for de 18 foreninger, der er tilsluttet fællesrepræsentationen.
På mødet, der varede hele dagen, behandledes en lang række faglige spørgsmål, og i forbindelse med den af formanden, H. Westen Jensen, Aalborg, givne redegørelse for drikkepengespørgsmålet, blev der vedtaget en resolution, hvori delegeretmødet bemyndiger forretningsudvalget til i samarbejdet med Turistforeningen for Danmark, at optage forhandlinger med hotelvært- og restauratørforeninger om en reorganisering af det for tiden eksisterende drikkepengesystem, således at man principielt kræver drikkepengesystemet helt afskaffet, subsidiært at der påføres regningerne højst 10 procent til aflønning af personalet. […]

Kilde: Uddrag af den nazistiske avis ‘Fædrelandet’, 20. august 1944.

1944 – Drikkepengene igen!

Et nyt og bemærkelsesværdigt system i Kolding
Det landskendte konditori ‘Saxildhus’ i Kolding har indført et drikkepengesystem, der er enestående i landet. Serveringsdamerne lønnes med 10 pct. af omsætningen, men det bemærkelsesværdige er, at det er værten selv, der udrede de 10 pct. af sin egen lomme. Gæsternes betaler fremdeles ingen drikkepenge. Det er manglen på kvindelig arbejdskraft, der har fremtvungen denne usædvanlige form for drikkepenge.

Kilde: Social-Demokraten for Randers og Omegn, 10. juli 1944.