1940 – Folk spiste gås på restaurant

Det var billigere at spise ude, opdagede de.

Mange Koldingensere spiste Mortensgåsen på restaurant i aftes. Direktør Hansen, ‘Palmehaven’, oplyser således, at der var fuldt hus i spiserestauranten, og det var sikkert udtryk for, at folk kunne spise billigere der end hjemme.

Med de priser, private må give for fødevarer, var det billigere at spise ude, og naturligvis meget lettere, specielt for husmoderen …

Til ‘Trocadero’ var tilstrømningen så stor, at det var komplet umuligt at opnå plads til dem alle. I øvrigt udtalte direktøren, at restauranterne sikkert vil kunne vente større besøg som følge af de høje priser for fødevarer.

Kilde: Uddrag, Kolding Social-Demokrat, 11. november 1940.

1940 – Folkeernæring under krig

Ernærings- og Husholdningsnævnet meddeler den 23. august 1940 at de har forberedt en større undersøgelse, for at finde frem til virkningerne af de ændringer, der allerede er sket og som vil ske i folkeernæringen som følge af krigen.

Undersøgelsen skal både afdække familiegrupper i by og på land, og der søges familier med indtægter omkring 3.500 kr. som vil være med i undersøgelsen. Samtidigt at deltagerne skal indsende udfyldte regnskaber fire gange om året, vil de medvirkende to gange om året få en sundhedsundersøgelse, der dog ikke er nogen egentlig lægeundersøgelse, den skal dog bl.a. kontrollere børnenes vækst og undersøge enkelte bestemte tegn på fejlernæring.

Familier, som er interesseret i at være med i undersøgelsen, bedes henvende sig til Ernærings og Husholdningsnævnet, Slotsholmsgade 16, København.

Kilde: Undersøgelse af Folkeernæring under krig, Kolding Socialdemokrat, 23. august 1940

1940 – Vi går en rationeringsvinter i møde

Handelsministeren kom i går aftes med en lidet optimistisk udtalelse om Danmarks fremtidige adgangs til ressourcer. Der bliver brug for alt den tørv der kan skaffes, og der skal indføres rationering på brød og smør. Ikke at dette kommer som en overraskelse for danskerne. Der har i ugen op til været flere forbrydelser, der afslører denne tendens mod stramme forhold.

Klarest ses det mejeriforeningernes møder. Her har der været krav fra mejeriernes side at holde mælkepriserne forholdsvis lave til deres og forbrugernes fordel. Yderligere har der det sidste seks uger været en tilbagegang i smørproduktionen på 39%. Denne er imidlertid blevet standset foreløbigt. Det er dog ikke kun virksomhederne der oplever begrænsninger og problemer med at fremskaffe nødvendighederne. Der er blevet meldt flere forbrydelser begået af individer eller bander i forbindelse med mad og rationerings kort.

Den 22. juli f.eks. blev der meldt af en landmand fra Sædding meldt kartofler stjålet direkte fra hans mark. Tyven har tilsyneladende cyklet derud, selv gravet kartoflerne op og derefter trukket dem i egen sæk hen til en cykel, for derefter at flygte. Senere den 25 juli har en syttenårig brudt i en chokolader forretning. Yderligere dagen inden handelsministerens tale er der blevet spekuleret i indførelse af brødrationering. Dette skyldes at vognmænd havde mulighed for at købe brød som erstatning for dyrefoder som er svært at skaffe til deres heste.

Kilder:

17-aarig Knægt forsøger Indbrud i Chokoladeforretning, Kolding Socialdemokrat 25 juli 1940

Kartoffeltyverier om Natten, Kolding Socialdemokrat 22 juli 1940

Mejerierne og Mælkehandelen, Kolding Socialdemokrat 25 juli 1940

Smørproduktionen gaaet ned med 39 pCt. i de sidste Uger, Kolding Socialdemokrat 24 juli 1940

Vi går en Rationeringsvinter i Møde, Kolding Socialdemokrat 30 juli 1940

Vi kan vente Brød-Rationering, Kolding Socialdemokrat 29 juli 1940

1940 – Prisen for wienerbrød og kager stiger

Centralforeningen af bagermestre og konditormestre i Jylland har holdt repræsentantskabsmøde i Aarhus under ledelse af formanden, bagermester N. Kjærgaard Olesen fra Ry. Aviserne berettede den 21. juni 1940 at der blev under mødet diskuteret forskellige faglige spørgsmål. Som følge af den betydelige stigning i driftsudgifterne og ved indkøb af råvarer, bl.a fordi man nu anvender smør, vil der i snart ske prisstigninger i bagerierne, blandt andet på wienerbrød og kager fra 12 til 14 øre. Stigningerne skal dog inden endelig vedtagelse, godkendelse af priskontrolrådet.

Dagen forinden, den 20. juni 1940, kunne man læse at der føres forhandlinger om mælkepriserne, en kommission under handelsministeriet. Der er bl.a et forslag om en simplificering af de “noget indviklede regler, hvorunder mælken distribueres. Der menes at være fundet grundlag for en foreløb nedsættelse på 3 øre“.

Kilder:
Brødet, Kolding Socialdemokrat, 21. juni 1940
Mælkeprisens nedsættelse, Kolding Socialdemokrat, 20. juni 1940

1940 – Rationeringsmærkerne

Kolding Folkeregister meddeler,:

at de for april kvartal 1940 udleverede rationeringskort for sukker, de for perioden 15. april-30. juni 1940 udleverede rationeringskort for kaffe og the såvel som de for maj og juni måneder 1940 udleverede margarinemærker ophører at have gyldighed den 1. juli 1940. De pågældende rationeringsmærker vil dog indtil den 1. august 1940 kunne anvendes ved næringsdrivendes indkøb grossist, brænderi, importør eller fabrik.

Kilde: annonce, Kolding Socialdemokrat, 20. juni 1940

1940 – Fællesforeningen har opsagt 150 chokoladearbejdere

Direktør Vilstrup bekræfter at Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger har opsagt hele sit personale i chokoladeindustrien fra og med den 9. maj, i Kolding drejer det sig om 150 chokoladearbejdere .

Vi håber, at opsigelsen kun bliver formel, og af driften kan forsættes.

Vi har råvarer nok til hele dette år med normal produktion, men vi må efter det erhvervsøkonomiske råds beslutning ikke brænde kakaobønner, og da vi ikke ved, om vi under disse forhold kan forsætte driften efter torsdag, har vi måtte indstille os på en lukning. Men som sagt vi håber jo på en ordning, så vi kan fortsætte.

Direktør Vilstrup til Kolding Socialdemokrat, 6. maj 1940

Udover de 150 chokoladearbejdere vil det også få konsekvenser på andre felter, særligt indenfor emballering og transport.

Kilde: Fællesforeningen har opsagt 150 chokoladearbejdere …, Kolding Socialdemokrat, 6. maj 1940

1940 – 12.000 hentede ikke margarine og smørrabatkort

Der er i Kolding over de to udleveringsdage afhentet 4600 smørrabatkort, fordelt med 2500 i den sydlige bydel, og 2100 i den nordlige bydel. Derudover har 14.000 personer fået margarinekort a ½ kg.

I den sydlige bydel havde man forventet 5824 ekspeditioner, der kom dog omkring 500 mindre. I den nordlige bydel havde man forventet 5100 ekspeditioner, her manglede 700. I alt omkring 12.000 personer som ikke har hentet deres smørrabatkort eller margarine-rationeringskort, som de er berettiget til.

De manglende kort kan endnu afhentets på rationeringskontoret i Kolding indenfor den sædvanlige ekspeditionstid.

Kommunen har afleveret en del kort til tre oplandskommunerne fordi disse ikke havde fået tilsendt margarinekort. Kommunerne plejer at få tilsendt det antal kort, der skal bruges, men denne gang skulle kortene selv rekvireres, og flere kommuner nåede ikke at få beskeden herom.

Kilde: 12.000 Personer hentede ikke Margarine og Smørrabat-kort, 6. maj 1940, Kolding Socialdemokrat
Kort-Service fra Kolding Kommune, 6. maj 1940, Kolding Socialdemokrat