Tag: kaffeerstatning

1945 – Rationeringskortene fra april kvartal

Jacob Krause Leave a comment

Særlige mærker til “kaffe”

Udleveringen af rationeringskortene for april kvartal påbegyndes de nærmeste dage. Der vil blive uddelt særlige kort indkøb af kaffeerstatning og kaffetilsætning. Børn under seks år vil dog ikke få nogle af disse kort udleveret. Spørgsmålet om saltrationens størrelse er endnu ikke afgjort, idet resultatet af salt-tællingen endnu ikke foreligger. Da saltrationeringen trådte i kraft, var kortene for april kvartal allerede trykt, og salt skal derfor i det kommende kvartal købes på et af de ekstramærker, der findes på smørkortene.

Kilde: Kolding Folkeblad, 8. marts 1945

1945 – Kaffe-erstatning rationeret

Jacob Krause Leave a comment

Indtil udgangen af marts kan forbrugerne købe 375 gram kaffe-erstatning

Fra og med i dag, lørdag, er der indført rationering af kaffe-erstatning og tilsætning. Baggrunden herfor er, at der i den senere tid er opstået vanskeligheder med hensyn til fremskaffelse af de nødvendige råstoffer til fabrikationen af kaffe-erstatning og kaffe-tilsætning, ligesom elektricitetsrestriktionerne kan forudses i løbet af kort tid at ville medføre, at fabrikkerne ikke vil kunne opretholde deres hidtidige produktion af de nævnte varer.

I henhold til bekendtgørelsen gives der forbrugerne adgang til i tiden indtil udgangen af marts måned i år at købe 375 g. kaffe-erstatning eller kaffe-tilsætning mod aflevering fa de på rationeringskortet for januar kvartal for sukker m.v. som ekstramærke 10, 11 og 12 betegnende rationeringsmærker. Mod aflevering af de to mærker kan købes den mest almindelige 250 g.-pakning. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 17. februar 1945.

1944 – Bedre kaffeerstatning og samme ølration

Jacob Krause Leave a comment

Uforandrede korntildelinger, men kaffesurrogatindustrien får rug i stedet for byg.
Statens Kornkontor har på et møde i går foretaget en fordeling af korn til industrien.
Efter hvad ‘Nationaltidende’ erfarer, er bryggerindustrien for det kommende høstår, der træder i kraft den 1. september, blevet tildelt den samme ration byg som for indeværende høstår, og det bliver muligt for industrien at opretholde den nuværende ølration.
Kaffesurrogatindustrien får tildelt 12.000 tons ryg, mens denne industri under krigen har måttet nøjes med byg til fremstilling af kaffeerstatninger. Før krigen anvendtes der udelukkende rug til fremstilling af kaffeerstatninger og kaffesurrogater, men befolkningens forsyning med rug nødvendiggjorde, at industrien måtte ty til anvendelse af byg til “kaffe”. Den nu trufne ordning bevirker, at kaffesurrogatindustrien bliver i stand til at fremstille bedre erstatninger for kaffe, end det hidtil har været tilfældet under krigen.

Kilde: Uddrag, Landbrugernes Dagblad, 24. august 1944.

1944 – Brand på Fællesforeningens fabrikker i Kolding i morges

Jacob Krause Leave a comment

Kaffesurrogat-fabrikkens tørreri fuldstændig brændt. Skaden anslås til en kvart million kroner.

En heftig brand har i morges hærget Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger, hvis store tørreri, hvor råvarerne til fremstillingen af kaffeerstatning tørres, er blevet fuldstændig ødelagt. Så vidt man i morges under branden kunne bedømme situationen, anslås skaden til en kvart million kroner, men det menes dog ikke, at branden vil volde noget større afbræk i fabrikationen af kaffeerstatning, og der bliver næppe heller tale om nogen standsning i leveranceren af erstatningskaffen.

Sæsonen var afsluttet

Tørreriet, der er opført i 1940 alene med henblik på fremstillingen af erstatningskaffe, en fabrikation, som man også agtede at fortsætte efter krigen, var opført af træ ovenpå bygningen, hvor man i normale tider behandlede kaffen, og var bygget af firmaets egne teknikere og beklædt med skiferplader. For et par dage siden havde man standset tørringen for i år, idet alle råvarerne var behandlet, og lokalerne var for størstedelen tomme. Det er således et særdeles heldigt tidspunkt, branden kom på, idet der normalt går et halvt år, inden man igen begynder på tørringen af råvarer.

Branden blev opdaget kl. ca. 7.45 fra maskinværkstedet, men allerede på dette tidspunkt slog de klare flammer op fra taget. Man tilkalde omgående Kolding Brandvæsen, samtidig med at Fællesforeningens eget fabriksluftværn trådte i virksomhed. Dette korps har fået en yderst omfattende og grundig uddannelse, og det kom virksomheden til gode, idet det var dette korps, der kom til at yde den største indsats under branden, og som løste sin opgave på en aldeles fortræffelig måde. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 19. april 1944.

1943 – Industriens sukkertildeling halveret

Jacob Krause Leave a comment

Betyder øgede vanskeligheder, siger dir. Vilstrup, Fællesforeningens Fabrikker.

Nedskæringen af industrisukkeret er nu fastsat til 50 pct. af forbruget i 1939. Det er en nedskæring, der vil mærkes stærkt overalt. For et foretagende som Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger i Kolding betyder den halverede sukkertildeling meget alvorlige problemer.

Man kunne frygte, at nedskæringen ville betyde afskedigelser og arbejdsløshed, men på fabrikkernes laboratorier har man gennem længere tid arbejdet målbevidst på at finde udveje for at forhindre en reduktion af den store arbejdsstyrke ved at søge frem til metoder, hvorved sukkeret kan strækkes så meget som muligt. Dette er også i nogen grad lukkedes, men efter hvad direktør Vilstrup i en samtalt med os i formiddags oplyser, er det uundgåeligt, at produktionen af bolcher og konfekt må skæres noget ned, hvorimod man mener at kunne opretholde den hidtidige produktion af flødekarameller, som man holder hånden over.

“Men”, som direktøren siger, “vi søger at hæve produktionen ved alle mulige lovlige midler på andre områder, og vi håber, at vi skal kunne undgå afskedigelser endnu i nogen tid af vore arbejdere. Alt i vor fabrikation bliver imidlertid berørt af sukkernedskæringen – vor kaffeerstatning alene undtaget.” […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 6. januar 1943.

1942 – Jydsk Saasæd skal behandle 2.000 tons cikorierødder og sukkerroer for F.D.B.

Jacob Krause Leave a comment

Ny bygning på havnen, hvor cikorie og roer til kaffesurrogat skal vaskes, snittes og tørres

Efter branden på havnen i sommer, da A/S Jydsk Saasæd & Korneksports pakhus, der tjente som lager for Kolding Hørfabrik, nedbrændte, har der været talt om, hvorvidt der skulle opføres et nyt pakhus igen. Brandtomten har ligget øde hen, men i de sidste dage er håndværkere begyndte at arbejde på den, efter hvad vi erfarer ved henvendelse til direktør Krogh, A/S Jydsk Saasæd & Korneksport, skal der i løbet af eftersommeren opføres en ny bygning og stilles maskiner op til at vaske, snitte og tørre sukkerroer og cikorierødder til brug ved Fællesforeningens fremstilling af kaffesurrogat.

Jydsk Saasæd har hidtil haft et samarbejde med Fællesforeningen med tørring, men der er nu oprettet en ny kontrakt, efter hvilken der skal vaskes, snittes og tørres 1 million kg. cikorierødder og et lignende kvantum sukkerroer. Direktør Vilstrup, Fællesforeningen, oplyser, at fabrikken hidtil selv har kunnet klare dette arbejde, men efter et nyt direktiv fra Vareforsyningsdirektoratet, skal der nu tørres større mængder end hidtil, og F.D.B. har da truffet den aftale med Jydsk Saasæd. at Fællesforeningens maskiner til dette brug flyttes ned i den nye bygning, hvorefter Jydsk overtager behandlingen. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Avis, 16. august 1942.

1941 – Gulerødder tørres til te og kaffe

Jacob Krause Leave a comment

Nu kan gulerødderne også blive til te og kaffe. Professor Sv. A. Schou på Farmaceutisk Læreanstalt har gennemprøvet en tørringsmetode, som han har overladt Statens Husholdningsråd, der atter sender dette glædesbudskab ud i en kaffe- og tetørstende verden. Man vasker og aftørrer sine gulerødder, siger Husholdningsrådet. I en kødmaskine eller på et råkostjern findeles rødderne delvis og tørres ved en lav temperatur i en ovn. Når de antager en lys gulbrun farve, er de blevet til te, men opvarmer man dem noget mere, til de bliver mørkere og ikke længere smager sødt, er de blevet til kaffe. Imidlertid er der forskelligt at tage vare på, så det vil være fornuftigst for dem, der vil gøre deres gulerødder om til læsedrikke, at skaffe sig oktober-nummeret af ‘Faglige Meddelelser’ fra Husholdningsrådet. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Avis, 14. november 1941.