1943 – Enighed om, at havnens jubilæum skal fejres

Hele Byrådet går ind for jubilæumsfesten, som vil samle byens og egnens befolkning.

Kolding Havns 100 års jubilæum drøftes jo nu i byen, og særlig interesseret i, at der bliver holdt lidt festlighed i anledning af jubilæet, er både erhvervs- og forretningslivet, men naturligvis ikke mindst restauratørerne. Mange folk til byen giver jo omsætning og liv. Kolding Avis advarer nærmest folk mod at komme til Kolding, fordi man hverken kan få soveplads eller noget at spise. Bladet skriver således, at det “hørte i går en restauratør sige, at allerede ved Dyrskuet vil det kunne have sine vanskeligheder at give byens gæster, hvad de måtte ønske at spise, for slet ikke at tale om, hvad de måtte kunne ønske at drikke og ryge.” Videre skriver bladet, at landboerne kan komme til at tage sultne hjem fra festen, hvis de ikke selv tager madkurv med, og at det ikke er rat for en vært ikke at kunne give sine gæster en anstændig modtagelse! Bladet er altså nærmest af den mening, at det er bedst, om folk bliver væk fra Kolding.

Hidtil ikke noget i vejen

Vi har talt med erhvervschef Høy om spørgsmålet, og han udtaler, at med hensyn til indkvarteringen kan der sikkert ikke blive tale om større vanskeligheder, idet en 1 dags fest naturligvis ikke vil medføre stor rift om sengeplads. Med hensyn til, at det skulle knibe for restaurationerne at betjene publikum, har der hidtil ikke været noget i vejen, og personlig mener han ikke, at dette problem skulle kunne virke ødelæggende for planerne om en havnefest. “Fra vor side skal der i hvert fald ikke lyde advarsler til det store publikum om ikke at komme til Kolding”.

Lad dem bare komme

Vi har endvidere spurgt restauratørforeningens formand, direktør Jul. Hansen, Palmehaven-Trocadero og sejlklubbens restaurant på havnen, hvad han mener om betjeningen af jubilæumsgæsterne. “Lad dem bare komme”, siger direktøren, “vi skal nok klare de grejer. Det siger sig selv, at restauratørerne altid er interesseret i, at der kommer folk til byen. Man skal ikke kyse folk bort med argumenter, som ikke dur. Man skal naturligvis arbejde på at få så mange mennesker til byen som muligt. Vi skal nok vise, at vi kan betjene dem. Om jeg så skal tage dem alle sammen selv!” […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 1. juni 1943.

1941 – Det kolde bord er dødsdømt

Restauratørerne udarbejdede i går forslag, der skal drøftes med Ministeriet
Der kolde bord er dødsdømt! Og vil formentlig meget snart være en saga blot. Hotelejerne og restauratørernes hovedledelse drøftede i går en nyordning af hele restaurationslivet på baggrund af den forhandling, de to hovedorganisationers ledere, direktørerne E. Weinold og Villads Olsen dagen i forvejen havde haft med Handelsministeriet, og efter hvad vi erfarer ved henvendelse til direktør Weinold, blev er på mødet i går udarbejdet visse forslag, som man formentlig i dag vil forelægge Ministeriet til nærmere drøftelse.
Direktøren ønskede ikke nærmere at udtale sig, men fremhævede dog, at der såvel fra Handelsministeriets som hotelejernes og restauratørernes side hersker enighed om, at “maddemonstrationer” må bringes til ophør, hvilket vil sige, at det store, kolde bord må forsvinde.

Kilde: Nationaltidende, 2. april 1941.

1940 – Beholdninger af kaffe og kafferationeringsmærker

Følgende annonce bragtes i pressen den 9. september 1940:

Der bliver i disse dage indkaldt oplysninger fra erhvervsdrivende (grossister, detaillister, restauratører etc.) om størrelsen af kaffebeholdningerne den 10. september 1940 samt de om pågældendes beholdninger samme dag af kafferationeringsmærker (indkøbskort) m.m.

Enhver erhvervsdrivende, som den 10. september 1940 ved døgnets begyndelse har beholdninger af kaffe og kafferationeringsmærker (indkøbskort), er anmeldelsespligtige.

Anmeldelsespligtige erhvervsdrivende, som ikke har fået tilstillet skemaer til udfyldning, må straks rekvirere skemaer hos Direktoratet for Vareforsyning, Vognmagergade 2, København K.

Skemaerne skal i udfyldt og underskrevet stand indsendes til direktoratet senest den 15. september 1940.

Direktoratet for Vareforsyning

Kilde: Overordentlige foranstaltninger, Fredericia Socialdemokrat, 9. september 1940

1940 – Ølhandlerforeningens generalforsamling

Søndag den 26. Mai 1940 Form. kl 10 afholdtes generalforsamling paa det ny Missionsh.

Formanden aabnede generalf. og bød velkommen …

… der var afholdt en meget vellykket Vinterfest med god Tilslutning, festen afholdtes paa Rutebilcafeen. Formanden omtalte de særlige Forhold hvorunder vi arbejder i øjeblikket henstillede til hver især at indskrænke Kreditten til det mindst mulige, særlig nu da Købmændene Landet over averteres med kontant Betaling og restauratører sælger som bekendt kun varer mod kontant, det skulde paa den Maade ogsaa være let for ølhandlerne at forlange deres varer betalte.

Der var ingen stemning for sommerudflugten og da særlig ikke under Mørkelægning.

Formanden (sluttede) generalf. med en Tak for god Diskution.

Underskrivere: Jørgen Andersen, Andr. Petersen, H. Kildahl Jensen

Referat uddrag fra forhandlingsprotokollen af 8. november 1939

Kilde: Kolding Ølhandlerforening, forhandlingsprotokol 1903-1940, A1681, Kolding Stadsarkiv.
Læs mere om Ølhandlerforeningen på Koldingwiki.

1940 – Møde i erhvervsøkonomiske råd

Situationen for brændsel, benzin og kaffe skal diskuteres af erhvervs-økonomiske råd på et møde den 7. februar 1940. Der er særligt en indstilling fra Brændselsnævnet om besparelser på brændsel.

De københavnske restauratører drøfter den ordning at holde lukket en aften om ugen, istedet for at lukke klokken 23, således som det har været overvejet i Brændselsnævnet.

Den hårde vinter har haft mange konsekvenser for danskerne. Som en konsekvens af tiderne har Ødis sognekommune valgt at lukke skolerne frem til fredag, på grund af brændselsmangel.

Hos både Kolding Sydbaner og Troldhedebanen er der atter regelmæssigt drift efter fygning, der dog os gjorde man hurtigt måtte skifte fra motortogene til damptog.

Kilde: Kolding Socialdemokrat, 5. februar 1940