1945 – Razzia på Saxildhus

Under en razzia på konditoriet “Saxildhus” i Kolding sårede stikkeren Riis, der fulgte med Gestapo, en dansk patriot. Det lykkedes ham dog at flygte ud af vinduet sammen med en kammerat. Han blev imidlertid pågrebet af en anden landsforræder ved navn Brinkmann. Hans kammerat flygtede.

I Aarhus er skibskonstruktør Christensen hos AIS Derby blevet anholdt. Desuden er reservebetjent Rasmussen, Møensgade og assistent Møller Sørensen, belysningsvæsenet blevet arresteret.

Kilde: Det illegale blad, ‘Information’, 19. februar 1945.

1944 – Saxildhus foretrækker en aftenlukning

“Vi har set os nødsaget til at gøre dette skrift”, siger forretningsfører Baumeister.

I aftes lukkede Saxildhus Restaurant og Konditori kl. godt 19.30. Ved indgangen stod et skilt: “Lukket”. og i dag kundgøres i omstående annonce, at der indtil videre ikke lukkes gæster ind efter kl. 19.30, og kl. 21 lukkes konditoriet helt.

Vi havde i formiddags en samtale med konditoriets forretningsfører, hr. Baumeister:

Det er et drastisk skridt!

“Det skal indrømmes, men vi har foretrukket dette skridt. Det er os f.eks. ganske umuligt at skaffe tilstrækkelige varemængder. Indkøbene er en daglig kilde til de største spekulationer, og vi kan altså ikke blive ved med at skaffe varer tilveje. Sæsonen i år har været ganske usædvanlig stor.”

Og nu er De altså blevet ked af at sige nej til kunderne?

“Vi har til dato i al væsentlighed ikke sagt nej til kunderne, når de har gjort deres bestillinger – bortset fra øl og lignende; men det er jo bl.a. fordi vi ikke vil sige nej, at vi går til aftenlukning. Folk kan ofte slet ikke forstå, at vi ikke kan levere alt, hvad de ønsker.”

Vil lukningen blive en foreteelse resten af sommeren?

“Den er indtil videre en foreløbig foreteelse, som kan ændres når som helst.”

Hvornår sløjfes fortorvsrestauranten?

“15. september.”

Er der også lukket om aftenen i selskabslokalerne?

“Såfremt publikum bestiller spisninger eller lignende i selskabslokalerne, bliver de betjent lige til kl. 23, den normale lukketid.”

Kilde: Kolding Folkeblad, 15. august 1944.

1944 – Drikkepengene igen!

Et nyt og bemærkelsesværdigt system i Kolding
Det landskendte konditori ‘Saxildhus’ i Kolding har indført et drikkepengesystem, der er enestående i landet. Serveringsdamerne lønnes med 10 pct. af omsætningen, men det bemærkelsesværdige er, at det er værten selv, der udrede de 10 pct. af sin egen lomme. Gæsternes betaler fremdeles ingen drikkepenge. Det er manglen på kvindelig arbejdskraft, der har fremtvungen denne usædvanlige form for drikkepenge.

Kilde: Social-Demokraten for Randers og Omegn, 10. juli 1944.

1944 – En udløber af den store smørsag fra Centralmejeriet

Der blev leveret fløde ved for høj fedtprocent

Den store smørsag fra Centralmejeriet har fået en udløber, der drejer sig om mejeriets leverancer af fløde til Saxildhus, idet det offentlige hævder, at fedtprocenten har været højere end det tilladte. I går var sagen nået så vidt, at der var efterforskningsforhør i kriminalretten.

I sagen er foreløbig den tidligere mejeribestyrer på Centralmejeriet, Jensen, sigtet samt formanden for mejeriet, gårdejer Bygvraa, men tillige er der mulighed for, at sigtelsen også vil komme til at omfatte andre parter i sagen. Af forklaringerne i sagen synes det at fremgå, at Saxildhus i tiden fra Centralmejeriets start den 12. december 1941 og til 1. august 1942 har fået leveret fløde med en fedprocent, der lå mellem 25 og 26 procent.

Om årsagen hertil forklarede mejeribestyrer Jensen, at han var blevet kaldt til et møde på Saxildhus, hvor der blev foreholdt ham, at mejeriet kunne få leverancerne, men det skulle være den bedst mulige fløde, man kunne fremskaffe, og man havde derfor selv sat fedtprocenten til 25-27 pct. Han havde ikke talt med andre om det, heller ikke med mejeriets formand, gårdejer Bygvraa, der imidlertid havde været klar over forholdet, men som havde indskærpet mejeribestyrelsen, at det ikke måtte blive anderledes, end at der stadig var tale om en god forretning for mejeriet.

Om årsagen til, at Jensen ikke tidligere havde omtalt dette “bevidste svind”, som han kaldte det, udtalte han, at det var for at holde formanden for mejeriet udenfor, men at det var en aftale med formanden, at det skulle frem, idet han ikke skulle stå ene om ansvaret i denne affære. Derefter afhørtes mejeriets formand, gdr. Bygvraa, der indrømmede, at han havde været klar over, at Saxildhus fik fløde, hvis fedtprocent lå over det tilladte. Han havde dog aldrig spurgt om, hvor meget fedtprocenten lå over det tilladte. Han havde heller ikke talt med de øvrige bestyrelsesmedlemmer om sagen. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 3. februar 1944.

1943 – Planerne om Kolding Lufthavn

Et orienterede møde i eftermiddags

Fra mange forskellige byers side har der allerede været omtalt de forskellige projekter for nye flyvepladser og lufthavne, som de pågældende interesserede parter har gået og syslet med og planlagt nu i krigstiden, for at man kan være parat til at tage fat umiddelbart efter krigen, når civilflyvningen bliver en kendsgerning.

Det vakte for nogle år siden opmærksomhed – for ikke at sige morskab, at Ebeltoft proklamerede, at man der omgikkes med planer om en flyveplads. Nu trækker man ikke længere på smilebåndet, når praktisk talt alle større provinsbyer tumler med planer om anlæg af enten en flyveplads eller en lufthavn. Som alle andre byer har Hjørring for tiden sin byplan under udarbejdelse, og her er der også afsat plads til en flyveplads eller rettere to nemlig en offentlig lufthavn af klasse B og en landingsplads af klasse C. […]

Man må ikke tro, at de rette instanser i Kolding har sovet tiden bort for at lade de andre interesserede byer tage téten og sikre sig flyvepladser og lufthavne, medens Kolding bliver ladet tilbage. For et halvt års tid siden nedsatte således Kolding Motor Flyveklub et udvalg, der skulle arbejde med sagen og undersøge de forskellige muligheder for en velegnet plads. Udvalget kom til at bestå af formanden, direktør S. A. Christensen, sekretæren, direktør M. Lauridsen, Shell, og erhvervschef P. A. Høy, der ligeledes er medlem af bestyrelsen.

De tre herrer har i den mellemliggende tid gjort et stort arbejde – også i fuld forståelse med de interesserede udvalg inden for Kolding Byråd – men man har fundet det tilrådeligst at gå stille med dørene og intet at offentliggøre om de resultater, man er komme til, før tiden dertil var inde. Man er dog nu kommet så vidt, at man har kunnet forelægge planerne for stadsingeniøren, borgmesteren og udvalgene, hvorefter man i eftermiddags kunne indbyde til et pressemøde på Saxildhus, hvor der blev lukket lidt op for de forslag, man har fremsat.

Man har kunnet fremkomme med flere forslag, men har især samlet sig om en enkelt ganske velegnet plads direkte nord for Kolding, hvor det tilmed er så heldigt, at Kolding Kommune i forvejen ejer betydelige arealer, som man har tænkt sig indbefattet i projektet til en virkelig lufthavn af internationalt format. Bebyggelsen er endvidere her af en sådan art, at det ikke bliver nødvendigt at foretage nedrivninger af stående bygninger for at bevare en forskriftsmæssig “sikringszone” til indflyvningen. Kolding Byråd har, ligesom de forskellige byråd rundt om i landet, ofret flyvepladsplanerne megen interesse som et led i beskæftigelsesplanerne efter krigen, hvor der forventelig vil blive mange langvarigt arbejdsløse der skal sættes i arbejde. […]

Kilde: uddrag, Kolding Folkeblad, 8. oktober 1943.

1943 – Glædeligt gensyn med rundstykker og franskbrød

Efter et års fraværelse dukkede de “rigtige” rundstykker og de lige så “rigtige” franskbrød med hvedemel i morges op i de koldingensiske bagerbutikker – dog kun tiltænkt kunder, der i forvejen havde bestilt.

Var der så mange, der havde bestil de lækre ting?, spurgte vi i morges på Saxildhus.

“Det tør vi svagt antyde. Vi har på denne første dag haft et meget stort salg af franskbrød og rundstykker, og det er vor overbevisning, at så godt som alle vore faste kunder har fejret dagen med et rundstykke eller en skive rigtigt gammeldags franskbrød”.

“Også hos os”, udtaler man hos konditor Klaaborg, “har vi kunnet mærke dagen med et meget stort salg af forudbestilte rundstykker og franskbrød, mere end vi egentlig havde ventet”. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 1. oktober 1943.

1943 – Første medlemsmøde i Kolding Motor-Flyve Klub

En fornøjelig fest med diplomuddeling

Et lille hundrede stykker af Kolding Motorflyve Klubs medlemmer med damer havde i aftes givet møde på Saxildhus til det første medlemsmøde, hvor uddelingen af diplomer fandt sted.

Formanden, direktør S. A. Christensen, tog ordet, da alle var bænket, og udtalte:

“På bestyrelsens vegne har jeg den ære og glæde til at byde alle et hjerteligt velkommen her i aften. En særlig velkomsthilsen skal der lyde til vore to specielt indbudte gæster, hr. ingeniør Jensen og hr. målerkontrollør Carl Hansen samt til de af medlemmernes hustruer eller mænd, som gør os den glæde at deltage i denne vor unge forenings første sammenkomst. Noget egentligt program for aftenen har bestyrelsen ikke ment var nødvendigt at lægge, idet vi har ment, at alle de tilstedeværendes interesse for flyvning er så stor, at der ikke behøves andet stof til at udfylde tiden. Vi vil nu drikke kaffen, inden vi går over til uddelingen af præmier og diplomer, og der vil i aftenens løb blive lejlighed til, for hver der måtte ønske dette, at sige noget – og for dem, der ikke kan få tiden til at gå, ville det måske være passende at løse en vindtrekant”. […]

En rigtig lufthavn i Kolding

Erhvervschef Høy fik nu ordet. “Sekretæren nævnte for lidt siden”, udtalte han, “forskelligt om klubbens arbejde; han nævnte også arbejdet for en flyveplads, og sekretæren tog måske lidt vagt på det. Vi skal nemlig ikke have nogen helt lille lufthavn i Kolding. Koldings placering gør den selvskreven til det. Jeg mener, at klubben så hurtigt som muligt skal træde i forbindelse med de forskellige myndigheder. Spørgsmålet skal besvares hurtigst muligt. Jeg ved godt, at vi har konkurrenter – men en flyveplads fælles med de andre to nabobyer er forkastelig. Derfor, mine damer og herrer, må De kraftigt støtte bestyrelsen i dens bestræbelser for at få en lufthavn placeret op ad Kolding”. […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 17. april 1943.

1943 – 35 pct. dumpede til flyveeksamen

Til Kolding er der nu langt om længe – forsinket på grund af sygeeksamen og denne igen forårsagede af luftalarm under eksamen – kommen meddelelse om resultaterne af eksamen i flyveteori. Kursuset havde 96 deltagere. 60 af disse gik op til den skriftlige eksamen, og 45 af dem bestod – deraf kun to med udmærkelse. Det er hensigten at foretage uddelingen af diplomerne fredag den 14. april ved et fælles kaffebord på Saxildhus. De, der har bestået eksamen, vil få skriftlig besked derom senes på mandag. De, der ikke modtage en sådan meddelelse, har altså ikke været heldige denne gang, men vil forhåbentlig have mere held med sig næste gang, der bliver flyverkursus i Kolding […]

Kilde: Uddrag, Kolding Folkeblad, 9. april 1943.