Et nyt og bemærkelsesværdigt system i Kolding
Det landskendte konditori ‘Saxildhus’ i Kolding har indført et drikkepengesystem, der er enestående i landet. Serveringsdamerne lønnes med 10 pct. af omsætningen, men det bemærkelsesværdige er, at det er værten selv, der udrede de 10 pct. af sin egen lomme. Gæsternes betaler fremdeles ingen drikkepenge. Det er manglen på kvindelig arbejdskraft, der har fremtvungen denne usædvanlige form for drikkepenge.
Kilde: Social-Demokraten for Randers og Omegn, 10. juli 1944.