1941 – Hjemmeforbruget af smør er omtrent fordoblet

Af produktionen i 1940 eksporteredes 107 mill. kg., medens hjemmemarkedet aftog 56 mill. kg. – Det danske mejeribrug i statistisk belysning.
Kontoret for Mejeri-Statistik udesendte i går ‘Danmarks Mejeri-Statistik 1941’, der omfatter mejeriernes driftsforhold i regnskabsperioden efteråret 1939-40 samt oplysninger om smørpriser m.m. i tiden fra 1. april 1940 til 31. marts i år. Desuden er der en redegørelse for osteproduktionen i mejeriåret 1940 samt oversigter over mælkemængder, smør- og osteproduktionen i tiden fra den 7. maj 1937 til den 1. maj i år. Man lægger mærke til, at der har fundet en betydelig stigning sted i mejeriernes kapitalværdi, hvilket naturligt skyldes konjunkturerne og tildeles den betydelige mejeritekniske udvikling, der har fundet sted siden den sidste beretning udsendtes.

Medens således kun 20 pct. af mejerierne i 1939 anvendte elektrisk kraft, har i 1940 41 pct. af mejerierne delvis elektrisk drift og 14 pct. hel elektrisk drift. Men også på andre områder er den i de senere år foregåede mejeritekniske udvikling blevet fortsat. Medens således kun 13 pct. af mejerierne i 1932 havde vandrensningsanlæg, sted dette tal til 44 pct. i 1940. I 1932 havde 16 pct. af mejeriernes syrningsanlæg, i 1940 56 pct. […] Som følge af de vanskelig fodringsforhold viser antallet af køer pr. mejeri en nedgang. Som gennemsnit for hele landet var antallet af køer pr. mejeri i 1940 1.075 stk. mod 1.143 stk. året før, og den årlige mælkemængde pr. ko har kun andraget 2.896 kg. mod 2.996 kg. 1939 og 3.095 kg. i 1938. Danmarks samlede mælkeproduktionen viser en nedgang på 7 pct. sammenlignet med året før. […]

92,2 pct. af mælken anvendt til smørproduktionen.
Landets samlede mælkeproduktion var i 1940 4.950 mill. kg. Heraf anvendtes til fremstilling af smør 3.890 mill. kg. til osteproduktion 192 mill. kg. til kondensering 28 mill. kg. til hjemmeforbrug hos producenterne 400 mill. kg. og til direkte konsum 440 mill. kg. Den indvejede mælkemængde pr. mejeri som gennemsnit af de til driftsstatistikken indberettede mejerier var i 1940 3,17 mill. kg. mod 3,46 mill. kg. i 1939. Af den indvejede mælkemængde er i 1940 92,2 pct. anvendt til smørfremstilling, 3,2 pct. til ostelavning, 2,8 pct. er solgt direkte eller indirekte til forbrugere, og 1,8 pct. er solgt i form af fløde. […]

Kilde: Uddrag, Nationaltidende, 3. september 1941.

1941 – Byttemærker for smør

I ferietiden føles det som et savn, at der ikke findes smørmærker til enkelte dages forbrug. Navnlig i sommerpensioner har det af denne grund været vanskeligt at opnå en retfærdig ordning på sit smørmærkemellemværende. Fra 1. juli bliver der imidlertid indført byttemærker for smør, således at vanskelighederne helt forsvinder. Mærkerne kommer til at lyde på 50 gram, som svarer til en dags ration. Byttemærkerne skal naturligvis modsvares med almindelige smørmærker for et tilsvarende kvantum […]

Kilde: Uddrag, Nationaltidende, 19. juni 1941.

1941 – Tysk udtalelse om det danske landbrug

En sekretær i det tyske Rigsernæringsministerium udtaler håb om at kunne sender foderkorn til Danmark.


Statssekretær i det tyske Rigsernæringsministerium Herbert Backe, der i disse dage opholder sig i København, har fremsat en udtalelse om aktuelle landbrugsspørgsmål.

“Jeg er”, udtalte statssekretæren, “kommet herop for at drøfte danske landbrugsproblemer med førende danske landmænd, og allerede nu kan jeg sige, at jeg kun har fået mit tidligere synskpunkt bekræftet: Tyskland må gøre mest muligt for at fremme tilførelsen af foderkorn og proteinholdige fodermidler til det danske landbrug. Vi forstår, at det danske landbrug må opretholde sin forædlingsproduktion, så vi kan få smør, flæsk og æg fra Danmark.”

Bedst udnyttet i Danmark

“Vi føler os overbevist om, at dansk landbrug vil forstå på bedste måde at udnytte disse råstoffer bedre end andre med et mindre udviklet landbrug. I særdeleshed er jeg klar over, at stillingen kan blive prekær for husmændene, hvis de ikke får oliekager eller lignende foder. […] Som De ved var høsten i det meste af Europa i fjor meget dårlig, og forholdene i Mellemeuropa førte til, at vi ikke på langt nær fik de mængde foderkorn, vi havde regnet med, og hvoraf jeg havde håbet at kunne sende en del til Danmark” […]

Kilde: Uddrag, Aalborg Amtstidende, 18. juni 1941.

1941 – Rationeringen i juli kvartal

Rationeringerne bliver i det store og hele som i april kvartal. De nye rationeringskort uddeles om 14 dage, og de gamle korts gyldighed udløber 30. juni.

Handelsminister Halfdan Hendriksen talte lørdag aften i Statsradiofoniens Aktuelle Kvarter om rationeringen i juli kvartal. Handelsministeren udtalte bl.a.


Det glæder mig straks at kunne sige, at der i det store og hele ikke bliver tale om en nedsættelse af de forskellige rationer, der nu gives, ligesom der ikke i øjeblikket påtænkes inddraget nye varer under rationering. Uddelingen af rationeringskortene vil, for at uddelingsdagene i så vidt omfang som muligt ikke skal komme til at kollidere med eventuelle sommerferierejser, ske i dagen omkring søndag den 22. juni […]


Der vil i indeværende kvartal til alle forbrugere blive uddelt 2 rationeringskort, et for brød, gryn og kaffe – børn under 6 år vil dog som hidtil få et særligt kort, der ikke indeholder kaffemærker – og et rationeringskort for sukker, smør og sæbe. Rationeringskortet for brød, gryn og kaffe vil indeholde 3 ekstramærker, betegnet D, E og F. På disse mærker kan der ikke indkøbes varer. Mærkerne uddeles kun for alle tilfældes skyld, således at der, hvis det skulle blive nødvendigt, kan inddrages yderligere varer under rationeringen uden uddeling af nye kort; men, som jeg før nævnte, påtænkes noget sådant ikke i øjeblikket. Endvidere uddeles der på sædvandlig måde tillægskort for brød og gryn til hårdtarbejdende og tillægssæbekort til små børn og til personer i særligt tilsmudsende eller renlighedskrævende erhverv […]

Kilde: Uddrag, Demokraten, 8. juni 1941.

1941 – Den næste uddeling af rationeringsmærker

Udleveringen skal finde sted i dagene 22-26. juni.


Ministeriernes Pressesekretariat oplyser, at udleveringen af rationeringsmærker for den kommende rationeringsperiode så vidt muligt skal finde sted i dagene fra søndag den 22. til torsdag den 26. juni 1941. Udleveringen vil omfatte rationeringskort for sukker, smør, sæbe, brød, gryn, kaffe (herunder the og kakao), margarine samt smør- og margarinerabatmærker. Med hensyn til udlevering af rationeringskort for brød, gryn og kaffe bemærkes, at disse kort – ligesom brødkort for indeværende kvartal – er delt i 2 grupper:

A. rationeringskort for personer, der den 1. juli 1941 er fyldt 6 år (dvs. født 1. juli 1935 eller tidligere). Kortet indeholder rationeringsmærker for brød, gryn og kaffe (herunder the og kakao), og
B. rationeringskort for personer, der den 1. juli 1941 ikke er fyldt 6 år, (dvs. født efter 1. juli 1935). Kortet indeholder kun rationeringsmærker for brød og gryn.

Personer, der i indeværende periode har fået tildelt tillægskort for brød og gryn, kan – for så vidt der ikke er indtruffet sådanne ændringer i de pågældende forhold, at tildeling af tillægskort bør ophøre – uden fornyet ansøgning mod aflevering af de udleverede taloner kunne få udleveret et tilsvarende antal nye tillægskort for juli kvartal 1941 […]

Kilde: Uddrag, Hejmdal, 28. maj 1941.

1941 – Landbrugseksporten 35 mill. mindre i marts end samme måned i fjor

I første kvartal er eksportværdien 19 pct. mindre end i det tilsvarende kvartal sidste år.
Det er så som så med landbrugets gyldne tider. Statistisk Departements Opgørelse af landbrugseksportens samlede værdi i marts, fortæller således, at denne beløb sig til i alt 74,2 mill. kr. – en forøgelse på ca. 10 mil.. kr. i forhold til februar, men ca. 35 mil.. kr. mindre end i marts i fjor. Ser vi på hele årets første kvartal, har landbrugseksportens værdi været 19 pct. mindre end i det tilsvarende kvartal sidste år, men eksportmængden er dog gået betydeligt stærkere ned end eksportværdien.

Smøreksporten er således fra 1. kvartal 1940 til 1. kvartal i år mere en halveret. Eksporten af flæsk er formindsket md 37 pct., og udførelsen af æg er gået ned med næste 66 pct. Eksporen af levende svin er til gengæld forøget meget, men alligevel når den samlede eksport af flæsk og levende svin ikke op på samme størrelse som 1. kvartal forrige år […]

Kilde: Uddrag, Nationaltidende, 8. maj 1941.

1940 – Tildeling af margarinekort

Der gøres opmærksom på at der er forskel på tildeling af margarinekort, alt efter om man stor i by- eller sogne-kommuner.

I købstæderne er tildelingen betinget af, at vedkommende ikke skal betale over 70 kr. i indkomstskat til staten, for sognekommunerne er det betinget af, at der ikke svares mere end 52 kr. i indkomstskat til staten.

Seneste udlevering af Rationeringskort i Kolding Købstad, opgjort 29. juni 1940:

Sukkerkort: 24.100 stk
Alm. Kaffekort: 21.900 stk
Tillægs-Kaffekort: 3.000 stk
Smørrabatmærker: 4.300 stk
Margarinemærker: 12.100 sæt

Kilder:
Tildeling af Marginekort, Kolding Socialdemokrat, 29. juni 1940
Udlevering af Rationeringskort i Kolding Købstad, Kolding Socialdemokrat, 29. juni 1940

1940 – Grindsted Sognerådsmøde

Grinsted sogneråd afholdt i går møde på kommunekontoret. Der var kommet meddelelse om, at kommunen var tildelt 844 kr. til smørrabatmærker.

Som husvagter på De Gamles Hjem valgtes kommunebogholder Hansen, bogholder Arne Pedersen, Vestre Allé, og den ene af pigerne på hjemmet.

Der uddeltes bevillinger til “Arbejd Adler” 10 kr., Horsens Fængselsselskab, Sdr. Omme Afdeling, 50 kr., og Det Grundtvigske Soldaterarbejde i København, 20 kr.

Fra Danske Kvinders Beredskab i Grindsted var fremsendt ansøgning om fuldmagt til for kommunens regning at foretage indkøb af forskellige ting. Efter en kort drøftelse henvistes sagen til lukket møde.

Kilde: Grindsted Sogneraad, Kolding Socialdemokrat, 14. juni 1940