“Vi har set os nødsaget til at gøre dette skrift”, siger forretningsfører Baumeister.
I aftes lukkede Saxildhus Restaurant og Konditori kl. godt 19.30. Ved indgangen stod et skilt: “Lukket”. og i dag kundgøres i omstående annonce, at der indtil videre ikke lukkes gæster ind efter kl. 19.30, og kl. 21 lukkes konditoriet helt.
Vi havde i formiddags en samtale med konditoriets forretningsfører, hr. Baumeister:
Det er et drastisk skridt!
“Det skal indrømmes, men vi har foretrukket dette skridt. Det er os f.eks. ganske umuligt at skaffe tilstrækkelige varemængder. Indkøbene er en daglig kilde til de største spekulationer, og vi kan altså ikke blive ved med at skaffe varer tilveje. Sæsonen i år har været ganske usædvanlig stor.”
Og nu er De altså blevet ked af at sige nej til kunderne?
“Vi har til dato i al væsentlighed ikke sagt nej til kunderne, når de har gjort deres bestillinger – bortset fra øl og lignende; men det er jo bl.a. fordi vi ikke vil sige nej, at vi går til aftenlukning. Folk kan ofte slet ikke forstå, at vi ikke kan levere alt, hvad de ønsker.”
Vil lukningen blive en foreteelse resten af sommeren?
“Den er indtil videre en foreløbig foreteelse, som kan ændres når som helst.”
Hvornår sløjfes fortorvsrestauranten?
“15. september.”
Er der også lukket om aftenen i selskabslokalerne?
“Såfremt publikum bestiller spisninger eller lignende i selskabslokalerne, bliver de betjent lige til kl. 23, den normale lukketid.”
Kilde: Kolding Folkeblad, 15. august 1944.