Ved brødrationeringen fra 1. oktober må man sikkert regne med, at brødrationerne bliver noget mindre end nu under den foreløbige ordning. I denne forbindelse oplyser Ministeriets Pressesekretariat, at det gennemsnitlige normalforbrug af rugbrød i vor tid her i landet er på 5 kg. pro persona pr. måned, men enhver er klar over, at hårdtarbejdende mennesker normalt spiser mere rugbrød. Under verdenskrigen var rugbrødsrationen på 8 kg. plus en tillægsration til hårdt arbejdende på 4 kg. Dengang spistes der normalt også mere brød end i dag.
Kilde: Demokraten, 17. september 1940
